Steinbit kan grilles rett på grillen eller i dobbel grillrist.
Ekstra fin smak får den om den får ligge i krydderblandingen før grilling.
Bland sammen ingrediensene og pensle fisken med blandingen. La fisken ligge i 10 minutter før den grilles.
Grill fileten hel i dobbel grillrist da er den lett å snu.
Lag ratatouille ved å surre grønnsakene i olivenolje til de er myke.
Ha i rekene og la disse bli varme.
Dryss salt og pepper over.
Server poteter, ris eller brød ved siden av.fisken.