Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Helstekt kveite med stekt bacon og eple. brødkrutonger. persille og eggesmør



Helstekt kveite med stekt bacon og eple, brødkrutonger, persille og eggesmør oppskrift.
Fotograf: Tom Haga

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
3,5kgkveite (3-4 kg)
hvitløk
timian
1dlolivenolje
100grbacon
1stkgrønt eple (Granny Smith)
1stksitron, saften av
100grloff, gammel og tørr
1dlsolsikkeolje
1ssbladpersille
1dlbrunet smør
2stkegg hardkokte
Salt og pepper etter smak


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Fisk
Gluten
Melk
Spor-av-melk
Spor-av-soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Helstekt kveite med stekt bacon og eple. brødkrutonger. persille og eggesmør med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier170,221 852,92Kcal
Protein14,54158,27gram
Karbohydrat1,5817,20gram
Kostfiber0,131,42gram
Fett11,72127,58gram
Mettet fett2,7429,83gram
Salt0,252,69gram
Pris på oppskriftenKr 17,68Kr 192,45Kroner
Hele oppskriften veier4 354 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Vask kveita grundig. Kutt av hode, finner og hale. Tørkes godt av.
Legg kveita i en stor form (litt kant). Pensles med olivenolje over og under, strø over timian og hvitløk. Bakes i ovn på 150 grader i ca. en time.

Kutt baconet og eplet i terninger på 1 x 1 cm, vend eplet i sitronsaften. Stek baconet sprøtt i en stekepanne, tilsett eplet mot slutten. Stek eplet til det blir gyllent. Kjør loffen til smuler i en foodprocessor. Stekes gylne i solsikkeolje. Smakes til med salt og pepper. Avkjøles på tørkepapir. Riv de kokte eggene på et grovt rivjern.

Dra av skinnet på kveita. Salt og pepre fisken godt. Ha over bacon, eple, brød, egg og persille. Avslutt med varmt, brunet smør.

Servering:
Bruk en skje og en gaffel for å løfte av kveitekjøttet. Når de to øverste filetene er tatt ut, er det fint å bare løfte av midtbeinet, for deretter fortsette å plukke av kveitekjøttet, så tilslutt bare skinnet på underfiletene sitter igjen.

Denne retten er skapt av Gunnar Hvarnes som vant NM i kokkekunst under den Norske Matfestivalen i Ålesund 2006.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23321)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekt kveite med kantareller.Stekt kveite med kantareller.
Denne retten har 77,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt Norsk Kveite.Stekt Norsk Kveite.
Denne retten har 231,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite stekt med parmaskinke og kremet saus av parmesan.Kveite stekt med parmaskinke og kremet saus a.
Denne retten har 172,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite med grønnsaker og blåskjell og - gulrotsaus.Stekt kveite med grønnsaker og blåskjell og -.
Denne retten har 115,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med urtesaus og lakserogn.Kveite med urtesaus og lakserogn.
Denne retten har 130,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite med sort trøffel.Stekt kveite med sort trøffel.
Denne retten har 141,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt Norsk Kveite på grønn seng.Stekt Norsk Kveite på grønn seng.
Denne retten har 111,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite på gresskarsalat.Stekt kveite på gresskarsalat.
Denne retten har 120,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pannestekt kveite med jordskokkpuré.Pannestekt kveite med jordskokkpuré.
Denne retten har 200,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite.Stekt kveite.
Denne retten har 234,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Norsk Kveite ”turned black”.Norsk Kveite ”turned black”.
Denne retten har 87,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet eller stekt Norsk Kveite med salsa og majonessaus.Grillet eller stekt Norsk Kveite med salsa og.
Denne retten har 153,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt småkveite.Stekt småkveite.
Denne retten har 182,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt Norsk Kveite i høstfarger.Stekt Norsk Kveite i høstfarger.
Denne retten har 126,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Norsk Kveite caprese.Norsk Kveite caprese.
Denne retten har 107,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.