Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Hjemmelaget smør




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
6dlseterrømme eller kremfløte
1tssalt ( eller mer)


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Hjemmelaget smør med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier331,341 911,83Kcal
Protein2,1712,52gram
Karbohydrat2,8616,50gram
Kostfiber0,000,00gram
Fett34,58199,53gram
Mettet fett21,73125,38gram
Salt1,257,21gram
Pris på oppskriftenKr 7,06Kr 40,74Kroner
Hele oppskriften veier577 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Visp rømmen i mikser og la den vispe ca. 20 minutter, til rømmen har skilt seg. Mikseren kan godt arbeide lenger, men pass på at det ikke blir så varmt at rømmen/ fløten smelter, da vil du nemlig ikke kunne få ut smørfettet.

Press deretter ut så mye væske du kan med hendene. Væsken kalles kjernemelk. Det engelske navnmet er "buttermilk". I andre land er det et eget handelsprodukt.
Smøret blir mer holdbart om du greier å få ut mest mulig væske. Væsken(kjernemelken) forsinker harskingsprosessen.
Kjernemelk som blir igjen er fin deigvæske, f eks i gjærbaksten. Kjernemelk kan gjerne fryses ned.

Elt inn salt i smøret og smak til hvor mye salt du vil ha. Av 1 liter seterrømme eller kremfløte blir det ca. 250 g smør.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 18584)
Kategori: Tilbehør
Land: Norge

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Tyttebærrømme.Tyttebærrømme.
Denne retten har 289,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kinaslow med aivar.Kinaslow med aivar.
Denne retten har 73,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.