1 porsjon gir ca 12 stykker

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Stek i smurt og melstrødd oval form, ved 160 °C i 45 minutter.

Mal mendler og kavring. Bland med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt form ved 160 °C i 25-30 minutter.

Del sukkerbrødet i to. Dynk sukkerbrød og mandel/kavringbunnen med saft fra fruktboksene. Pisk kremen og smak til ca. halvparten med likør. Legg på serveringsfatet: sukkerbrød, aprikos (i biter), likørkrem, mandel-/kavringbunn, ananas, likørkrem og sukkerbrød. Stryk krem oppå og rundt kaken. Bre over marsipanlokket og sprøyt kremstjerner rundt kanten. Dekorer med marsipanroser og blader, og evt. sjokoladehjerter og bro.