Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Hjortegryte Navarra




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kgbenfri hjortestek
2ssrapsolje
4feddhvitløk
1stkgrønn paprika
1stklaurbærblad
1,5dlrødvin
1,5dlbuljong
Ca 3,5stkkyllinglever eller 1 stk hjortelever
0,5tsgrovmalt pepper
2krmsalt
1stkfersk chili


Annonse


Næringsdeklarasjon for Hjortegryte Navarra med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier97,05272,65Kcal
Protein16,0144,98gram
Karbohydrat0,421,18gram
Kostfiber0,150,42gram
Fett2,747,70gram
Mettet fett0,581,63gram
Alkohol0,91 %
Salt0,340,97gram
Pris på oppskriftenKr 16,46Kr 46,24Kroner
Hele oppskriften veier1 686 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Renskjær kjøttet og skjær det i grytebiter.

Varm opp oljen i en gryte og fres hvitløkfeddene. Ta dem ut. Brun kjøttet.

Strimle paprikaen og legg den i gryten sammen med laurbærblad og vin. La kjøttet putre i vinen til nesten alt er kokt inn. Spe med buljongen og fortsett kokingen under lokk ca 20 minutter.

Stek leveren. Hakk eller mos den og bland i pressede hvitløkfedd, pepper, salt og finstrimlet chili uten kjerner.

Rør leverblandingen i gryten og kok sammen. Kjenn på kjøttet om det er mørt, kok ytterligere en stund hvis ikke.

Server gryten med kokte eller bakte poteter, salat og brød. En rødvin passer godt til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9987)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.