Varm oljen opp i en wok eller sauterpanne. Tilsett løk og hurtigstek dem i 4-5 minutter, til de er bløte.

Tilsett gulerøtter, erter, rød pepper og spinat og hurtigstek i 5 minutter, til grønnsakene er møre. Rør sataysaus og jordnøtter i og kok igjennom i 2-3 minutter, til retten er gjennomvarm.