Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Hverdagswienerbrød




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
150grsmør eller margarin,
5dlmelk,
50grgjær,
0,5tssalt
1,5dlsukker
2tskardemomme,
Ca 13dlhvetemel

Forslag til fyll:


1.

100grsmør,
1dlsukker
2tskardemomme,
100grhakkede mandler

2.

100grsmør,
100grmarsipan

3.

100grsmør,
1dlsukker
2tskanel,
100grapsikat,Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
100grsukat,
100grrosiner,
egg til pensling
evt. Melisglasur


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Melk
Nøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Hverdagswienerbrød med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier371,989 422,25471,11Kcal
Protein5,81147,177,36gram
Karbohydrat43,061 090,7154,54gram
Kostfiber2,3058,262,91gram
Fett19,10483,8024,19gram
Mettet fett10,28260,3913,02gram
Salt0,4210,570,53gram
Pris på oppskriftenKr 3,64Kr 92,20Kr 4,61.-
Hele oppskriften veier2 533 totalt2 533 pr porsj127 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 20 wienerbrød

Smelt smøret og lunk melken. Rør gjæren ut i væsken og tilsett salt, sukker, kardemomme og mesteparten av melet. Arbeid deigen glatt og smidig slik at den slipper bollen. Dekk bollen med plast, og la deigen heve i ca. 45 minutter. Elt deigen om og tilsett mer mel om nødvendig. Velg fyll og rør det sammen. Del deigen i to og kjevle den ut til to store rektangler, ca. 30 x 60 cm, og fordel fyllet over. Rull eller brett deigen sammen og form den til forskjellig bakverk.

Snegler: Skjær pølsen i 2 - 3 cm tykke biter og legg dem i papirformer.

Snurrer: Brett leiven i to og skjær ut 2 cm remser. Snurr og knytt sammen til en snurre.

Klippede lengder: Rull til en pølse, klipp ca. 1 cm tykke hakk og brett dem til siden.

Klippet blad: Klipp to tynne hakk som til klippede lengder og så et tredje hakk som løsner bladet fra lengden.

Wienerbrød: Skjær rullen i 3 cm tykke biter. Klem biten ned på midten med en bordkniv, slik at den glir ut på sidene og får en fin form.

La bakverket etterheves under plast i ca. 30 minutter. Pensle med sammenvispet egg og stek ved 225 grader midt i ovnen i 12 - 15 minutter. Avkjøl på rist. Bakverket egner seg til frysing.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 19689)
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Boller.Boller.
Denne retten har 299,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Barbros boller.Barbros boller.
Denne retten har 214,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rundstykker, baguetter eller horn.Rundstykker, baguetter eller horn.
Denne retten har 244,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Briocher (Gjærboller).Briocher (Gjærboller).
Denne retten har 373,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sissels skillingsboller.Sissels skillingsboller.
Denne retten har 255,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fine horn med ost og skinke.Fine horn med ost og skinke.
Denne retten har 252,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gjærmunker.Gjærmunker.
Denne retten har 297,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hveteboller fra Hanna Eliassen.Hveteboller fra Hanna Eliassen.
Denne retten har 276,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kanelboller 3.Kanelboller 3.
Denne retten har 311,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også VM-boller.VM-boller.
Denne retten har 256,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Safranroser med kanel.Safranroser med kanel.
Denne retten har 305,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sunne, gode boller.Sunne, gode boller.
Denne retten har 184,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nøttemiks.Nøttemiks.
Denne retten har 320,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klippekrans med makronfyll.Klippekrans med makronfyll.
Denne retten har 308,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tebirks med valmuefrø ny.Tebirks med valmuefrø ny.
Denne retten har 257,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.