Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Hvit sjokolade- og limeparfait



Hvit sjokolade- og limeparfait oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Dette er en litt mer eksklusiv sjokoladedessert. Den tar tid men er verdt det. Parfait skal fryses og må derfor lages i god tid før den skal serveres.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

Kremmerhus:

1stkeggeplomme
1dlsukker
1dlkremfløte
100grhvit sjokolade
1dlkremfløte
0,5stklime , saft og skall
2plate(r)gelatin plater

Morellkompott:

4dlmoreller uten sten, gjerne hermetiske
1dlvann
1stkkanel, hel
2dlsukker
0,5stksitroner, saft og revet skall

Dekorkjeks:

100grhvetemel, siktet
100grmelis
1tskakaopulver
1stkegg
1tsusaltet meierismør


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Melk
Soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Hvit sjokolade- og limeparfait med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier271,38420,82Kcal
Protein3,074,76gram
Karbohydrat41,5464,41gram
Kostfiber1,111,72gram
Fett10,0815,63gram
Mettet fett6,059,38gram
Salt0,050,08gram
Pris på oppskriftenKr 5,42Kr 8,40Kroner
Hele oppskriften veier1 241 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kremmerhus:
1. Bruk 4 overhead-ark til kremmerhus. Lag formene først. Klipp arkene i to, lag kremerhus og fest godt med tape. Sett formene i for eksempel en eggekartong så de står støtt.

2. Ha eggeplommer, sukker og fløte i en kjele, og varm opp til kokepunktet under stadig omrøring;

3. Bløt gelatinplatene i kaldt vann ca. 5 minutter, klem ut vannet og ha dem over i kjelen. Rør godt. Hell alt over i en bolle og pisk til det er romtemperert, bruk gjerne miksmaster.

4. Brekk sjokoladen i biter og ha den over i en liten bolle. Sett denne i en kjele med vann og smelt sjokoladen ved middels varm temperatur.

5. Visp fløten til myk krem.

6. Eggeblandingen og sjokoladen bør ha lik temperatur når det blandes. Hell sjokoladen i eggeblandingen, rør sammen og vend inn kremen forsiktig til slutt. Fyll massen kremerhusene og frys dem.

7. Ta ut parfaiten noen minutter før den skal anrettes slikt at den lett slipper formene.

Morellkompott:
1. Ha vann, kanelstang, sukker, sitronskall og - saft i en kjele og kok opp. La det småkoke på svak varme til det nesten blir til sirup. Tilsett moreller og la alt bli gjennomvarmt.

Dekorkjeks:
1. Bland sammen hvetemel, melis og kakao. Tilsett sammenpisket egg og smør og elt sammen til en tykk røre/deig.

2. Legg bakepapir på stekebrettet. Smør røren/deigen utover i et tynt lag. Legg et lag bakepapir over og stek kjeksen ved 160 oC ca. 5 minutter.

3. Ta ut brettet. Skjær/marker trekanter og stikk ut/marker tre sirkler i hver trekant. Stek videre til kjeksen er lys brun og sprø.

4. Form kjeksen til en bølge mens den ennå er varm.

Anrett desserten slik:
Legg et par spiseskjeer lun morellkompott i bunnen av en skål eller på en asjett. Sett parfaiten på og dekorer med kjeks til slutt. Til denne desserten trenger du små rørformer for å anrette den som på bildet. Andre småformer kan også brukes, men de bør være uten bunn. Former med bunn gjør det vanskeligere å få desserten ut av formen. Evt. kan desserten spises rett ut av en pen porsjonsform.

Tips:
* Kjeksen kan selvfølgelig utformes på andre måter. * Ved å koke opp egg og fløte unngår du iskrystaller ved frysing. * Kjeksen kan oppbevares i tett boks et par uker.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 17061)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Karamell-sjokoladeterte 1.Karamell-sjokoladeterte 1.
Denne retten har 388,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dessertpai med hvit sjokolade og bringebær.Dessertpai med hvit sjokolade og bringebær.
Denne retten har 434,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Melkesjokolademousse.Melkesjokolademousse.
Denne retten har 436,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 35,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolademousse 6.Sjokolademousse 6.
Denne retten har 376,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolademousse 1.Sjokolademousse 1.
Denne retten har 316,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladesufflé 2.Sjokoladesufflé 2.
Denne retten har 325,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bløt espressoterte.Bløt espressoterte.
Denne retten har 403,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladefondant varm.Sjokoladefondant varm.
Denne retten har 432,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladechantilly.Sjokoladechantilly.
Denne retten har 383,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvit sjokoladekrem og bringebær i glass.Hvit sjokoladekrem og bringebær i glass.
Denne retten har 249,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rå sjokoladepai.Rå sjokoladepai.
Denne retten har 480,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 36,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mokkamousse 2.Mokkamousse 2.
Denne retten har 313,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvit sjokolademousse med jordbærsaus.Hvit sjokolademousse med jordbærsaus.
Denne retten har 252,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladefondant med blåbærsorbet.Sjokoladefondant med blåbærsorbet.
Denne retten har 350,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brownies med is.Brownies med is.
Denne retten har 472,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.