1 porsjon gir ca 16 stykker

Smuldre gjæren i en bakebolle. Hell melken/vannet på 37 °C over gjæren og rør ut. Tilsett smeltet smør, salt, honning og det meste av hvetemelet.
Arbeid deigen for hånd eller i maskin til den er smidig og knapt slipper bakebollen. Tilsett mer hvetemel hvis nødvendig. Dekk deigen til med plast og la den heve i ca 40 minutter på et lunt sted.
Elt deigen sammen med litt hvetemel og trykk den ut i en smurt eller bakepapirkledd rektangulær form (ca 25 x 35 cm). Riv eller finhakk hvitløksbåtene og rør dem inn i smøret.
Smør smøret utover deigen og strø over revet cheddar.
Dekk formen med plast og etterhev i ca 20 min. Stek brødet ved 200 grader i ca 30 minutter.