La de bløtlagte bønnene småkoke til de begynner å bli møre. Kjør ingefær og hvitløk i hurtigmikser sammen med ½ dl vann.

Fres løken gylden i oljen og ha i ingefær og hvitløk. Rør og stek.

Knus koriander- og kumminfrø og ha dem i. Rør og stek. Ha i tomat og rør og stek videre. Ha i 1 ss av gangen av yoghurten, rør godt mellom hver gang. Ha så i de halvkokte bønnene og kayenne. Bland godt og la massen koke under lokk i 30 minutter eller til bønnene er helt myke.

Ta av lokket og la væsken dampe vekk. Dryss over frisk koriander og server med brød, og gjerne mer yoghurt.