Legg kjøttet i en stor skål og hell marinaden (pepper og soya) i og bland det grundig. La det stå i 15-20 minutter.

Imens skal alle grønnsakene skjæres i mindre stykker. Stek alle grønnsakene i litt olje. De skal ikke være helt gjennomstekte. Tilsett deretter krydderene, soya, ketchup og eddik.
Hell marinaden fra kjøttet. Sørg for å få så mye som mulig av.
Varm oljen opp. Når en fyrstikk syder, er den varm nok. Pisk eggene sammen. Først dyppes kjøttet i eggeblandingen og detetter i potetmel. Legg de panerede kjøttstykker i varm olje. Ikke for mange av gangen, eller blir oljen for kald.

Kok i ca. 3 minutter, eller til kjøttstykkene er gyldne. Legg dem på et stykke tørkepapir så de kan dryppe av. Server med den varme grønnsaks-sur-søte saus.
Retten kan spises med kokte ris.