Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Italiensk Buffé - Affettati Misti




Ingredienser

10 porsjoner

200 gr mortadella
200 gr prosciutto di parma (Parmaskinke)
200 gr coppa
200 gr bresaola (lufttørket kjøtt)
200 gr finocchiona

arugula salatblader (ung ruccola)
sitronbåter
jomfrolje
ferske fikener
honningmelon /cantaloupe melon
cipolline agridolce (syltet løk)
grønne italienske oliven
cetriolini (små agurker)
grillede artiskokkhjerter
ciabatta


Annonse


Fremgangsmåte:

Anrett kjøttet lekkert på ett eller flere store fat. For å variere kan du for eksempel rulle mortadellaskivene før du legger dem på fatet. Salamiskivene kan brettes i halvmåner, og parmaskinken kan legges krøllete på fatet.

Legg gjerne oppskåret fiken og melonbåter ved parmaskinken. Drypp noen dråper jomfruolje på bresaolaen og la flasken med jomfuolje stå på bordet slik at gjestene kan forsyne seg, om de ønsker det. Plasser gjerne bresaolaen sammen med arugula salatblader, sitron og salt, da dette er en klassisk kombinasjon og smaker meget godt.

Server rikelig med fersk nybakt ciabatta brød, og hell cipolline agridolce (syltet løk), olivenene, grillede artiskokkhjerter og cetriolini (små agurker) i små boller.

Denne oppskriften er fra mmmat.no - en spesialisert nettbutikk innen høykvalitets ingredienser, gourmet gaver & catering

Mer info

Forfatter:
Kilde: mmmat
(Intern: 22770)
Kategori: Kalde retter
Land: Italia

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Spekebaguette.Spekebaguette.
Denne retten har 217,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Strandaskinke i sprø kombinasjon.Strandaskinke i sprø kombinasjon.
Denne retten har 310,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Urtemarinert skinke med rød og grønn pesto.Urtemarinert skinke med rød og grønn pesto.
Denne retten har 316,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spekematanretning.Spekematanretning.
Denne retten har 330,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 29,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asparges og parmesanost i spekeskinke.Asparges og parmesanost i spekeskinke.
Denne retten har 307,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 25,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiken i spekeskinke.Fiken i spekeskinke.
Denne retten har 105,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Strandaskinke med marinerte svisker.Strandaskinke med marinerte svisker.
Denne retten har 122,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Varmrøkt biff med nudler.Varmrøkt biff med nudler.
Denne retten har 141,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Søt Sommerskinke med salat, honningdressing og aprikoser.Søt Sommerskinke med salat, honningdressing o.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spekemat med spinat og fetaost.Spekemat med spinat og fetaost.
Denne retten har 210,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bayonneskinke med appelsin.Bayonneskinke med appelsin.
Denne retten har 164,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.