Rens kyllingen for skinn og ben og skjær kjøttet i strimler. Skjær salat og spinat i tynne strimler. Del selleri i biter og paprika i terninger, grønn asparges i litt store biter. Rist pinjenøttene til de får en anelse farge. Bland dressingen og bland den med salaten en stund før servering, slik at smaken får aromert seg godt. Dryss pinjenøttene på toppen. Server salaten med hvitt brød.