Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Jegerens hjortefilet




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
50graprikoser, tørkede
600grytrefilet av hjort
2ssolje
0,5tspepper hvit, grovkvernet
Ca 2,5stksjalottløk
1dlportvin
0,5tskorianderfrø eller 2 krm malt koriander
3dlviltbuljong
1dlhusholdningsfløte
1dashsalt
1dashpepper
1ssmargarin eller smør
4porsjon(er)poteter
1pose(r)viltsaus
300grsukkererter


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk
Spor-av-melk
Spor-av-soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Jegerens hjortefilet med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier85,10587,96Kcal
Protein6,3543,87gram
Karbohydrat7,3050,44gram
Kostfiber1,006,91gram
Fett2,7719,14gram
Mettet fett0,785,39gram
Alkohol0,51 %
Salt0,372,56gram
Pris på oppskriftenKr 8,35Kr 57,69Kroner
Hele oppskriften veier2 764 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Strimle aprikosene fint og legg dem en stund i kaldt vann.

Rens fileten for sener og hinner. Skjær den i 2 cm brede strimler. Bland olje og pepper og vend kjøttet i oljen. La det ligge i romtemperatur i ca 30 minutter.

Skrell og hakk løken. Kok den en stund i portvin. Knus korianderfrøene og tilsett dem sammen med aprikosene. Spe med buljong og fløte. La det koke i 5 minutter. Jevn eventuelt med maisenna eller arrowrotmel og kok opp. Krydre.

Brun kjøttet i ca 3 minutter på begge sider i en varm stekepanne og krydre med salt og pepper.

Serveres med saus, sukkererter og pressede kokte poteter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9978)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hjortekarbonader.Hjortekarbonader.
Denne retten har 149,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt hjortefilet med portvinssaus.Helstekt hjortefilet med portvinssaus.
Denne retten har 170,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortefilet i øl.Hjortefilet i øl.
Denne retten har 112,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.