Skrell gulrøtter og pastinakk og skjær i skiver. Bryt brokkoli og blomkål i reale buketter. Kok opp buljong i en kjele. Legg i grønnsakene og la dem koke under lokk i ca. 10 minutter.
Strimle selleri og ha den i kjelen sammen med erter. La alt koke 3 minutter til og så bli skikkelig gjennomvarmt. Hell melk i suppen og smak til med salt og pepper.
Rør inn maisennajevningen og la det koke sammen et minutt.
Servér den gode suppen med godt, grovt brød til.