Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Jordbærcarpaccio




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
250grfriske jordbær

Sukkerlake:

2dlvann
1dlsukker
0,5stang(stenger)vanilje
5blad(er)mynteblader

Hasselnøttekjeks:

50grhasselnøtteflak
50grsmør
50grsukker
50grglykose
25grhvetemel


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk
Nøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Jordbærcarpaccio med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier209,19400,31Kcal
Protein1,573,00gram
Karbohydrat28,7455,00gram
Kostfiber1,452,77gram
Fett9,4518,08gram
Mettet fett3,767,20gram
Salt0,090,17gram
Pris på oppskriftenKr 8,71Kr 16,67Kroner
Hele oppskriften veier765 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

SUKKERLAKE:
Skrap vaniljekornene ut av vaniljestangen. Kok vann, sukker, vaniljekorn og den tomme vaniljestang sammen i en liten gryte.

Skum av, ta gryten av varmen, sil laken og la den kjøle av. Skjær myntebladene i tynne strimler og ha dem i laken, når den er helt kald. La deretter laken trekke inntil desserten skal serveres.

Skru ovnen på 160 grader.

Hell hasselnøtteflak, smør, sukker, glykose og hvetemel sammen i en skål og elt det til en jevn deig som deles i fem kuler. Kulene trykkes flate og legges på en bakeplate bekledt med bakepapir. Kulene vil flyte ut - så start med å bake to. De skal bakes i 6-7 minutter inntil de er gyldne. Tas ut av ovnen og legges over for eksempel en kakerulle eller et kjøkkenrullerør.

Skjær jordbærene i tynne skiver og anrett dem dekorativt på et fat. Like før de skal serveres dryppes laken over - men de skal ikke svømme i laken.

Serveres med hasselnøttekjeks og en god kopp kaffe.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22539)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Fruktterte på nøttebunn.Fruktterte på nøttebunn.
Denne retten har 242,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vannbakkels med krem og bær.Vannbakkels med krem og bær.
Denne retten har 148,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grilldessert (jordbær, banan og ananas i folie).Grilldessert (jordbær, banan og ananas i foli.
Denne retten har 60,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vinterens fromasjdessert.Vinterens fromasjdessert.
Denne retten har 162,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærkompott.Jordbærkompott.
Denne retten har 82,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget vaniljeis med jordbær.Hjemmelaget vaniljeis med jordbær.
Denne retten har 195,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær med sitronmelisse og mascarpone-krem.Jordbær med sitronmelisse og mascarpone-krem.
Denne retten har 106,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærmousse med sjokoladesaus.Jordbærmousse med sjokoladesaus.
Denne retten har 262,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærterter 2.Jordbærterter 2.
Denne retten har 214,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærchiboust med krydderposjert rabarbra, mascarponekrem og jordbærsorbet.Jordbærchiboust med krydderposjert rabarbra, .
Denne retten har 151,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær i krem (Batido de fresas).Jordbær i krem (Batido de fresas).
Denne retten har 187,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærdrøm.Jordbærdrøm.
Denne retten har 75,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koldskål med jordbær.Koldskål med jordbær.
Denne retten har 74,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panna cotta med friske jordbær og sitron.Panna cotta med friske jordbær og sitron.
Denne retten har 225,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærkrem 2.Jordbærkrem 2.
Denne retten har 131,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.