Skrell og skjær kålroten i terninger. Kok dem møre. Sil kokevannet fra og mos kålroten. Flå tomatene, del dem i to, skrap ut frøende og skjær tomatkjøttet i små terninger. Finkutt vårløken (ta med så mye som mulig av det grønne).

Rør tomater, vårløk, mel og sammenpiskede egg i kålrotmosen. Smak til med salt, pepper og kajennepepper. Avkjøl blandingen helt. (Om blandingen virker for løs, bland inn litt maizennamel). Lag kaker med vætet skje og stek dem i brunet smør og olje i stekepannen. Klem kakene litt ned og stek dem gylne og sprø på begge sider.

Server kålrotkakene med kokte poteter og salat, samt en skje matyoghurt smak til med litt chilisaus.