Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kalvebrissel fra Alsace




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1stkkalvebrissel
1dashsmør eller margarin
3stkgulrøtter
300grsjampinjonger
1dashsalt
1dashpepper
1helflaske(r)hvitvin (Alsace-vin)
timian
laurbærblad
1sskremfløte


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Kalvebrissel fra Alsace med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier72,80202,92Kcal
Protein4,9213,71gram
Karbohydrat1,714,77gram
Kostfiber0,310,86gram
Fett1,764,91gram
Mettet fett0,972,70gram
Alkohol4,26 %
Salt0,120,34gram
Pris på oppskriftenKr 11,07Kr 30,86Kroner
Hele oppskriften veier1 672 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Forvell kalvebrisselen i lettsaltet vann ca 7 minutter. Hell kokevannet bort. Tørk brisselen.

Brun brisselen lett i margarin eller smør. Tilsett gulrøtter i skiver og la dem dampe med noen minutter.

Tilsett rensede sjampinjonger. Dryss salt og pepper over og hell på så meget vin at det så vidt dekker.

Legg et laurbærblad og litt støtt timian i gryten.

La retten surre ca 30 minutter med lokket halvt på.

Rør fløten i like før servering.

Serveres vanligvis som forrett med potetkroketter til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8276)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Frankrike
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Portvinsgravet kalvefilet.Portvinsgravet kalvefilet.
Denne retten har 112,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 22,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger.Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger.
Denne retten har 149,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio med vintersalat.Carpaccio med vintersalat.
Denne retten har 227,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 24,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.