Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kalvestek til fest




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1,5kgkalvestek
1tssalt
Ca 1tsnykvernet grov pepper
4sshvetemel
olivenolje til steking og baking
2stkgulrøtter
2stkpersillerøtter eller pastinakk om du får tak i det
2stkløk
1pakkeaspargesbønner
2dlhvitvin
6dlvann

Saus:

Ca 6dlkraft fra grønnsakene og kjøttet
Maisennajevner, mørk
salt og pepper
2sssmør
Ca 2,5kvist(er)sitrontimian


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Kalvestek til fest med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier69,30519,14Kcal
Protein9,1268,32gram
Karbohydrat2,2316,71gram
Kostfiber0,493,67gram
Fett2,1516,11gram
Mettet fett1,168,69gram
Alkohol0,51 %
Salt0,443,29gram
Pris på oppskriftenKr 11,74Kr 87,95Kroner
Hele oppskriften veier3 746 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

1. Bland sammen salt, pepper og hvetemel. Rull steiken i dette og brun den deretter i jerngryte eller på stekepanne. Bruk ikke for sterk varme. Sett i steketermometer.

2. Skrell og del gulrøtter og persillerøtter i staver, løken skjæres i tynne båter

3. Legg grønnsakene i en ildfast form, hell på vin og vann. Legg steken på grønnsakene og sett den i ovnen ved 175 °C og stek til termometeret viser 62-65 °C og grønnsakene er møre.

4. Ta ut steken, dekk den til og lag sausen.

5. Saus: Sil stekesjyen fra grønnsakene, hold dem varme. Jevne sausen med maisennajevner og smak til med salt og pepper. Like før servering røres smøret og finhakket timian i.

6. Kok opp vann og la aspargesbønnene bli gjennomvarme.

7. Skjær steken i tynne skiver, anrett den på en seng av grønnsaker og server saus og kokte poteter til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 16442)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kalvefilet med sherrysaus.Kalvefilet med sherrysaus.
Denne retten har 100,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet.Helstekt kalvefilet.
Denne retten har 85,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek 2.Kalvestek 2.
Denne retten har 124,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellrerirot, li.Helstekt kalvefilet, bakt tomat og sellreriro.
Denne retten har 122,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kalvebryst.Ovnsbakt kalvebryst.
Denne retten har 116,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvestek fra Sardinia.Kalvestek fra Sardinia.
Denne retten har 83,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svineribbe med salat på vårens grønnsaker, potetpurè og ribbesjy.Kalvefilet med sprø skorpe og confitert svine.
Denne retten har 212,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.