Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kamskjell med grønnkål- og pæresalat



Kamskjell med grønnkål- og pæresalat oppskrift.
Fotograf: Kai Øveraasen
Kamskjell passer godt som forrett. Til neste selskap bør du prøve denne oppskriften med kamskjell i hovedrollen, og en grønnkål- og pæresalat til.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
8stkkamskjell
2stkgrillspydIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1ssrapsolje
1dashsalt og pepper

Vinaigrette

1sshonning
1sssherryeddik
4ssolivenolje, kaldpresset

Salat

1stksjalottløk
2ssvalnøtter
1stkpære
1sssmør
75grgrønnkål
1dashsalt og pepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Bløtdyr
Melk
Nøtter
Skalldyr
Spor-av-lupiner
Spor-av-sulfitt


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Kamskjell med grønnkål- og pæresalat med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier225,57250,72Kcal
Protein4,605,11gram
Karbohydrat6,807,56gram
Kostfiber2,282,53gram
Fett19,4921,66gram
Mettet fett4,805,34gram
Salt0,550,61gram
Pris på oppskriftenKr 10,13Kr 11,26Kroner
Hele oppskriften veier445 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Bruker du ferske kamskjell starter du med å åpne og rense skjellene. Fryste kamskjell legger du i en bolle, lar dem tine i kjøleskap og renne av seg på tørkepapir.
Tørk kamskjellene, og ha over salt og pepper på begge sider.
Tre på 4 kamskjell med flatsiden mot hverandre på hvert grillspyd.
Ha rapsolje i en stekepanne og varm opp.
Rull kamskjellene i stekepannen slik at de blir stekt rundt og ikke på den flate siden. De skal få lett gyllen farge rundt. Ha dem over på en tallerken, og del i to før servering.

Vinaigrette
Kok opp honning og sherryeddik, og la det koke i 2 minutter.
Trekk kassrollen av varmen og tilsett olivenolje.

Salat
Finhakk sjalottløk og valnøtter, og skjær pære i strimler.
Stek sjalottløk i smør, skru ned varmen og tilsett grønnkål. La det steke i 2 minutter.
Tilsett valnøtter og pære, og trekk stekepannen av varmen.
Bland alt godt sammen, og smak til med salt og pepper.
Server kamskjell med grønnkål- og pæresalat, og drypp litt sherryvinaigrette over.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32650)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kamskjell med urtesalat.Kamskjell med urtesalat.
Denne retten har 244,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med chili, hvitløk og asparges.Kamskjell med chili, hvitløk og asparges.
Denne retten har 242,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med blomkålkrem og brunet smør.Kamskjell med blomkålkrem og brunet smør.
Denne retten har 171,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med sitron og ingefær.Kamskjell med sitron og ingefær.
Denne retten har 195,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostegratinerte kamskjell.Ostegratinerte kamskjell.
Denne retten har 199,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med grønnkål- og pæresalat.Kamskjell med grønnkål- og pæresalat.
Denne retten har 225,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ceviche av kamskjell med syltet rødløk og avokado.Ceviche av kamskjell med syltet rødløk og avo.
Denne retten har 74,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bruschetta med kamskjell og lakserogn.Bruschetta med kamskjell og lakserogn.
Denne retten har 263,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.