Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kamskjell med potetchips og salat




Ingredienser

1 porsjon

store kamskjell
litt karri
salt og pepper fra kvern
olje/smør til steking

Potetchips:
1 stor bakepotet
salt
frityrolje

Salat:
ulike salater
olivenolje
presset sitronsaft
salt og pepper fra kvern

Vinaigrette:
1 ts sukker
saft og finrevet skall av 3 limefrukter
1 dl olivenolje
salt og pepper fra kvern
gressløk



Annonse


Fremgangsmåte:

Du åpner friske kamskjell ved å stikke en kniv under den flate skjelldelen så lukkemuskelen skjæres over. Ta ut muskelen og vask den. Tørk og krydre med karri, salt og pepper. Varm opp litt olje/smør i en stekepanne og stek skjellene ca 1/2 minutt på hver side.

Skrell bakepotetene og skjær den i tynne skiver (ostehøvel). Fordel dem på husholdningspapir og tørk dem godt. La oljen bli varm i en frityrgryte og putt noen potetskiver oppi om gangen. De skal bli gyldne og sprø. Legg dem ut over et linhåndkle etter steking og dryss på salt.

Bland sammen ingrediensene til vinaigretten. Den skal være kald. Riv, skyll og tørk salaten. Ha dem i en bolle. Tilsett olje og sitronsaft. Dryss på salt og kvern over pepper. Bland sammen med lett hånd.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7822)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kamskjell med brokkoli og hvitløk.Kamskjell med brokkoli og hvitløk.
Denne retten har 172,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Korianderstekte kamskjell med søtpotetpuré.Korianderstekte kamskjell med søtpotetpuré.
Denne retten har 353,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo.Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo.
Denne retten har 154,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderstekte kamskjell.Krydderstekte kamskjell.
Denne retten har 59,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.