Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kamskjell med skinke. ertekrem og epleskum




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

STEKT KAMSKJELL:

4stkstore ferske kamskjell
1ssnøytral olje, f.eks rapsolje
salt/pepper
1sssmør

SKINKE OG LØK:

40grgod lufttørket skinke
1stksjalottløk
0,5dlgod olivenolje

ERTEPURÉ:

200grerter frosne
0,5dlvann
1stksjalottløk
2sssmør
salt og pepper
50grferske erter

EPLESKUM:

2dlgod norsk eplejuice
1stksjalottløk
1dlfløte
salt og pepper
sitron


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Bløtdyr
Melk
Skalldyr


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Kamskjell med skinke. ertekrem og epleskum med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier199,43454,10Kcal
Protein4,069,24gram
Karbohydrat5,2311,91gram
Kostfiber1,713,89gram
Fett17,6540,19gram
Mettet fett8,0718,38gram
Salt0,430,99gram
Pris på oppskriftenKr 5,81Kr 13,23Kroner
Hele oppskriften veier911 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kamskjell:
Kamskjellene stekes i en rykende varm panne med litt olje i. Når de har fått en god brunfarge på den ene siden trekkes de av varmen og det tilsettes smør i pannen.
Ha salt og pepper på skjellene og øs litt smør over. Det tar ca 2–3 min å steke kamskjellene.

Skinke og løk
Skinken kuttes opp i terninger. Løken kuttes i terninger og kokes blank i oljen, ha i skinken ved servering.

Ertepure
Stek sjalottløken i smøret til blank. Ha i ertene og vannet. Ha på lokk og kok i 3 min.
Kjør det opp på blender sammen med smøret til en glatt pure. Smak til med salt og pepper.

Epleskum
Fres løken blank og ha i juicen, reduser til 1 dl og ha i fløten, kok i 5 min og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
Skum opp med stavmikser ved servering

Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 29822)
Tilberedningstid: 45 min
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ostegratinerte kamskjell.Ostegratinerte kamskjell.
Denne retten har 199,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med blomkålkrem og brunet smør.Kamskjell med blomkålkrem og brunet smør.
Denne retten har 171,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bruschetta med kamskjell og lakserogn.Bruschetta med kamskjell og lakserogn.
Denne retten har 263,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med sitron og ingefær.Kamskjell med sitron og ingefær.
Denne retten har 195,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med urtesalat.Kamskjell med urtesalat.
Denne retten har 244,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med grønnkål- og pæresalat.Kamskjell med grønnkål- og pæresalat.
Denne retten har 225,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kamskjell med chili, hvitløk og asparges.Kamskjell med chili, hvitløk og asparges.
Denne retten har 242,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ceviche av kamskjell med syltet rødløk og avokado.Ceviche av kamskjell med syltet rødløk og avo.
Denne retten har 74,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.