Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kanin - Salmorejo




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
650grkaninkjøtt
3dlhvitvin, tørr
1sssherry-vineddik
frisk oregano
2stklaurbærblad
6ssolivenolje
175grhele småløk uten skall
1stkrød chilipepper, renset og finhakket
4feddhvitløkfedd, skåret i tynne skiver
2tspaprika
1,5dlhønsebuljong
1dashsalt
malt svart pepper


Annonse


Næringsdeklarasjon for Kanin - Salmorejo med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier123,20427,07Kcal
Protein10,6837,02gram
Karbohydrat1,264,37gram
Kostfiber0,451,56gram
Fett6,6823,16gram
Mettet fett1,475,10gram
Alkohol2,06 %
Salt0,230,79gram
Pris på oppskriftenKr 14,26Kr 49,43Kroner
Hele oppskriften veier1 387 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg kaninkjøttet i en bolle. Tilsett vin, eddik og urter og bland det lett sammen. Dekk til og la kjøttet ligge i marinaden i noen timer eller over natten.

Tørk kaninkjøttet, ta vare på marinaden. Varm oljen i en dyp stekepanne eller en gryte. Tilsett kjøttet og stek det på alle sider til det er gyllenbrunt. Tørk godt av stykkene. Stek deretter løken til den så vidt har fått farge.

Ta opp løken fra pannen og ha i chili, hvitløk og paprika. La det frese i 1 min. Tilsett marinaden og buljong og krydre lett.

Legg kaninkjøttet i pannen igjen sammen med løken. La det koke opp, skru ned varmen og la det syde under lokk i 45 min til kaninkjøttet er mørt. Salmorejo kan serveres pyntet med frisk persille hvis du ønsker.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6516)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Spania
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.