1 porsjon gir ca 12 stykker

Smelt smøret og lunk melken, rør gjæren ut i væsken. Tilsett salt, sukker, egg, kardemomme og hvetemel til en glatt og smidig deig. Dekk den med plast og la den heve til dobbel størrelse, ca 30 min.

Kjevle ut deigen til et rektangel, ca 30x50 cm. Rør sammen fyllet og bre det over. Rull sammen og skjær rullen i 10-12 biter. Legg dem i en smurt form med hull i midten, ca 22 cm i diameter. La kransen heve tildekket i ca 40 minutter. Pensle med sammenpisket egg og strø perlesukker og mandler.

Stekes på nederste rill ved 225 C i ca 20 min.