1 porsjon gir ca 12 store muffins

Visp egg og sukker til lett og porøs eggedosis. Smelt smøret og bland det med melken. Ha det i eggedosisen. Bland det tørre og ha det i deigen til slutt. Tilsett den smaksvarianten du måtte ønske, eller lag en stor porsjon deig som du deler og tilsetter ulike smaksvarianter. Fordel røren i muffinsformer og stek dem.

Forslag til variasjoner:
- 200 g frosne bær (bringebær eller blåbær)
- 1 pl. (100 g) kokesjokolade, grovhakket
- 1/2 l grovt revne gulrøtter
- 1 dl rosiner
- 1 1/2 ts kanel
- 1/2 ts reven muskattnøtt

I stekeovnen ved 190 grader i 20 - 25 minutter.