Grovhakk løken og fres den og karri i smør. Vend kyllingstykkene i gryten og dryss på salt, pepper og sitronsaft. Hell på kraften og la kyllingstykkene småputre ca. 30 minutter.

Ta opp kyllingstykkene. Rør melet ut i crème fraîche og visp det og sukker i sausen. La den koke 5-6 minutter. Ha i kyllingstykkene og eplet, delt i tynne strimler. Server med ris eller poteter og frisk salat.