Bland ingrediensen til karripaneringen.
Bland sammen ingrediensene til rømmedressingen og smak den til. Gressløk kan bytte med andre friske urter.
Skjær torsken i serveringsstykker og tørk dem. Vend dem deretter i karripanering og stek i olje eller smør på middels varme.
Server med rømmedressing og avocadobåter.
Kokte poteter smaker godt ved siden av.