Legg kikertene i vann dagen før. Kast bløtleggingsvannet og kok kikertene til de er så møre at de kan moses mellom to fingre.
Smør/olje varmes opp og krydderiene tilsettes. Etter en stund tilsettes kikertene og blandingen får koke videre på svak varme. Smakes til med salt, sitronsaft, korianderblader og tilslutt tomatbitene.
Smaken kan korrigeres med ferdiglaget karri, men denne hjemmelagede karriblandingen har en mer spennende smak.

Variant:
Denne retten kan også moses på hurtigmikser tilsatt vann og kan danne grunnlaget for en kikertpuré som dip for rå grønnsaker.