Kirsebærene skylles og steines ut. Kirsebær samt ribbete rips og vann bringes i kok under lokk og kokes sakte 15 min. Det meste av sukkeret tilsettes og kokes med 10 min.
Certo og resten av sukkeret blandes godt og drysses under omrøring i frukten og kokes med 2 min. Syltetøyet skummes, helles i Atamonskyllede glass, som lukkes.