Bløt brødraspet i melken ca 5 minutter.

Arbeid kjøttdeigen sammen med utbløtt brødrasp, sammenpiskede egg, reven eller finhakket løk og krydder.

Kle en avlang form med baconskiver uten svor. Fyll kjøttfarsen i formen. Stek kjøttbrødet midt i ovnen ved 175 C i ca 1 time til det er gjennomstekt og svakt brunet oppå.

Hvelv kjøttbrødet på varmt fat. Garner med agurkskiver eller annet.

Server kjøttbrødet varmt eller kaldt med potetsalat og kokte grønnsaker.