Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kjellersaltet laks




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kglaks av midtstykke
115grsalt uten jod (1 dl)
0,75dlsukker
2tsknust hvit pepper
2dldill, hakket


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Kjellersaltet laks med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier190,00444,01Kcal
Protein14,3533,53gram
Karbohydrat7,6217,81gram
Kostfiber0,390,91gram
Fett11,2626,31gram
Mettet fett2,094,88gram
Salt12,1728,45gram
Pris på oppskriftenKr 13,18Kr 30,80Kroner
Hele oppskriften veier935 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Filetér fisken, men la skinnet sitte på. Fjern alle synlige ben.

Bland salt, sukker og hvit pepper.

Gni det meste av blandingen godt inn på begge filetenes kjøttsider og dryss et tynt lag av blandingen i et dypt fat. Legg den ene fileten med skinnsiden ned og den andre fileten oppå med skinnsiden opp. Dryss resten av saltet over.

Legg press på filetene og dekk over fatet. La fatet stå kaldt i ca 2 døgn. Vend den av og til.

Stryk av saltblandingen og skjær laksen fra skinnet i store skiver på skrå mot skinnet.

Anrett laksen på en seng av dill.

Server med fløtestuede poteter med dill.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11165)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Røykt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigrette.Røykt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigr.
Denne retten har 244,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet laks med chili.Gravet laks med chili.
Denne retten har 221,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.