Drypp sitronsaft over makrellfiletene. Dryss over salt og pepper og pensle med olivenolje. Pensle en dobbel grillrist med olje og legg makrellfiletene i.
Grill filetene på begge sider.

Tilbehør:
Skjær squashen på langs i tynne skiver med kniv eller ostehøvel. Del tomatene i to. Pensle grønnsakene med olivenolje, dryss over urter og grill dem ved siden av fisken. Loff smaker godt ved siden av.

Tips
Naboens tips:
Bruk både gul og grønn squash. Tørket timian byttes med frisk timian eller rosmarin.
Loff byttes med hvitløksloff.