En rosadelikat sirup til fruktsalat og andre desserter. Meget holdbar. Kan også brukes som sukkerlake ved koking av frukt og bær til dessert.

Kløversirup kan brukes både til fruktsalat og andre desserter. Meget holdbar.
Ha sukker og vann i en kjele og varm opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Kok laken i 3 minutter og ha deretter i blomstene. La stå og trekke 15-20 minutter over svak varme eller til du har en tyntflytende sirup. Siles og has på flaske.

OBS! Den som er allergisk overfor peanøtter bør ikke spise kløver - plantene er i slekt.

Inger-Lise Østmoe, kvinnen bak Norsopp AS, står også bak innholdet i NRKs "Blomstrende Nytelser", "Jenter på tur" og "Fuktig vilt og sprøtt". Denne oppskriften ble først publisert på NRK sine nettsider i forbindelse med et av disse programmene. Ønsker du mer informasjon om programmene kan du gå på denne siden Naturens Verden.