1 porsjon gir ca 8 kaker

Løs opp gjæren i lunkent øl. Ha i margarin, salt og knust spisskummin. Bland i fibrex, bokhvete og melet. Spar litt grov melblanding til utbaking. Elt til smidig deig og hev under håndkle i 30 minutter.

Del opp i 8 emner som kjevles tynt ut. Ca 30 cm diameter. Legg på plate med bakepapir og stek i midten av ovnen i 6-8 minutter ved 250-275 grader. Pass på. Kjølnes på rist.

(red anm:) Dette er en svensk oppskrift og da øltyper er forskjellige der og her i landet så må en være obs på gluten innholdet i øl. Norsk Cøliakiforening har godkjent 3 øltyper i ett glutenfritt kosthold:

Corona, Sol og Lapin Culta. Det fins og mange flere på markedet ute i verden, men jeg vet ikke om dette kan skaffes i norge.