Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kokt Røye fra Røros med rømmegrøt



Kokt Røye fra Røros med rømmegrøt oppskrift.
Fotograf: Mat.no

Ingredienser

Rømmegrøt

3/4 liter kremfløte
1/2 liter seterrømme ( gjerne økologisk)
5 dl hvetemel
Salt


Annonse


Fremgangsmåte:

Kok opp rømme og fløte under røring og la det koke ca. 15 minutter. Sikt i melet under røring og la grøten koke opp igjen. La koke til smøret kommer ut. Ta ut så mye fett du vil og kan og smak grøten til med salt.
Beregn 2 ½ dl grøt pr porsjon.

På Røros var rømmegrøt vanlig bryllupsmat. Der ble bryllupen holdt tre dager til ende.

På andre dagen sto rømmegrøt og fisk, ørret eller røye på menyen.

Vask og rens fisken og del den i serveringsstykker. Kok fiskestykkene i lettsaltet vann til kjøttet løsner fra benet. Fisk og grøt ble servert på samme tallerken. grøten er ganske tykk og kan derfor fint spises med kniv og gaffel. Noen har også sukker og kanel på grøten selv om den spises sammen med fisk.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Mat.no
(Intern: 2118967692)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kokt Røye fra Røros med rømmegrøt.Kokt Røye fra Røros med rømmegrøt.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.