Kokt lettsaltet og røkt lammelår oppskrift -- www.matoppskrift.no

Kokt lettsaltet og røkt lammelår

     Oppskriften er middels å tilberede Middels Oppskriften har fått 3,8 poeng. 3,8 poeng (av max 6) i snitt fra 8 lesere
Verdier pr 100 gram: Pris: Kr 12,95 Kcal: 322,12 Fett: 26,58 gr Protein: 19,92 gr Karbo: 0,80 gr
Mettet fett: 15,40 gr Kostfiber: 0,01 gr Salt av natrium: 0,91 gr
Oppskriften har hatt 6895 lesere! 6895 lesere
Annonse

Ingredienser

Porsjoner
1stklettsaltet lammelår
2sssmør
2tshvetemel
3dlkremfløte
300grusaltet smør

Utregnet energiprosent av totalt kcal

Karbohydrater0,99 prosent
Protein24,73 prosent
Fett74,26 prosent

Totalpris for 8 porsjoner

Kr 278,94

Pris pr porsjon

Kr 34,87
Forklaring på prissystemet
Forklaring på næringsinnhold
Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften

Kilde:
Fotograf: Knut Pettersen
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Ovnsrett

Anbefalt vin

Vanesa Old Vines Monastrell 2010
Arne Brimis Hytte, Grill & Turvin
Les Rives d´Alcion 2009
Cuvée Christer Berens San Marzano Primitivo 2009
Avent Tempranillo




Kokt lettsaltet og røkt lammelår.

Fremgangsmåte:

Forvarm stekovnen til 125 C. Pakk lammelåret i aluminiumsfolie. Sett et steketermometer i den tykkeste delen, og plasser låret i ovnen til temperaturen viser 71-74 C. Beregn ca 3 - 3 1/2 timer i ovnen.

Skjær lammelåret i tynne skiver på tvers av kjøttfibrene. Smelt smøret og rør inn melet. Spe med kremfløten og la det koke opp. Trekk sausen av varmen, og rør inn smøret, litt etter litt. Sausen må ikke få koke under eller etter denne tilsettingen.

Kålrotpuré og kokte poteter serveres til


Skriv ut med bilde
Del oppskriften med dine venner på facebook Del på Facebook....... ......




Klikk her for mobiltilversjonen av oppskriften.

Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Jegergryte med lam hos oss.Les mer om Lam Klephtiko hos oss.

Sett karakter på oppskriften

1 2 3 4 5 6






Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden


Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Intern:10287