Søk alt
Søk etter oppskrifter!

Kokt lettsaltet og røkt lammelår

     Oppskriften er middels å tilberede Middels Oppskriften har fått 3,8 poeng. 3,8 poeng (av max 6) i snitt fra 8 lesere
Oppskriften har hatt 9447 lesere! 9447 lesere
Liker du oppskriften og utregningene?
Del oppskriften på disse mediene:
Kokt lettsaltet og røkt lammelår har utregnet næringsinnhold, energiprosent og pris pr 100 gr og porsjon, som er utført av ©Knut Pettersen. Følgende grunnverdier fins for 100 gram: Detaljer finnes lenger nede på siden.
Kalorier: 321,44 Kcal ......Protein: 19,84 gram ......Fett: 26,58 gram ......Mettet fett: 15,71 gram
Karbohydrater: 0,71 gram ......Kostfiber: 0,01 gram .....Natrium: 365,29 mg .......Pris: 12,75 .- kr

Ingredienser

Porsjoner
1stklettsaltet lammelår
2sssmør
2tshvetemel
3dlkremfløte
300grusaltet smør
Annonse

Mer fakta om oppskriften

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
Fotograf: Knut Pettersen
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Anbefalt vin





Kokt lettsaltet og røkt lammelår.

Fremgangsmåte:

Forvarm stekovnen til 125 C. Pakk lammelåret i aluminiumsfolie. Sett et steketermometer i den tykkeste delen, og plasser låret i ovnen til temperaturen viser 71-74 C. Beregn ca 3 - 3 1/2 timer i ovnen.

Skjær lammelåret i tynne skiver på tvers av kjøttfibrene. Smelt smøret og rør inn melet. Spe med kremfløten og la det koke opp. Trekk sausen av varmen, og rør inn smøret, litt etter litt. Sausen må ikke få koke under eller etter denne tilsettingen.

Kålrotpuré og kokte poteter serveres til


NB! Oppskriften er kalkulert for næringsinnhold og pris av Knut Pettersen Matoppskrift.no

Næringsinnhold: Les forklaring! Energifordeling Hva er dette?
Pr 100: gr: Pr porsjon: % av anbefalt daglig inntak pr porsj. Energi i % av tot. Kcal
Kcal: 321,44865,4843,3 %
Fett: 26,5871,57 gr102,2 %Fett74,42 %
Protein: 19,8453,42 gr106,8 %Protein24,68 %
Karbo: 0,711,91 gr0,6 %Karbo0,88 %
Fiber: 0,010,03 gr0,1 %
Mettet fett: 15,7142,30 gr211,5 %
Salt: 0,912,46 gr49,2 %
Hele oppskriften veier 2154 gr totalt
Pris på oppskriften: Forklaring!Tallerken funksjoner
Pr 100 gram: Kr.12,75 .-
Pris 8 porsjonerKr. 274,64 .-Se din tallerken
Pris pr porsjon Kr 34,33.-Vis fullt næringsinnhold



Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Lammefilet med rødbetebulgur hos oss.Les mer om Ytrefilet av lam med piperade hos oss.





Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden

Intern:10287



Hurtigvalg

Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr

Tjenesten er en del av klikk.no

Informasjon om cookies
Kontakt oss og informasjon om siden

Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Daglig Leder Knut Pettersen

Last ned RSS feed med siste oppskrifter og ingredienser