Smørret og melet smuldres sammen, tilsættes de støtte kavringer, sukker, bakepulver, de rensede, tørrede rosiner og korinter. Eggene og melken vispes sammen og røres litt efter litt i melet. Haves i godt smurt og strødd form; et melet puddingklæde bindes over formen, der sættes i en høy gryte med kokende vand. Kokes i 3 timer.

NB. Formen maa være fuld av røre. Vandet maa den hele tid koke og staa over puddingformen.