Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kokt reinsdyrtunge




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
3stkferske reinsdyrtunger, ca 500 g
vann
1 ss salt pr. liter vann
Ca 9stkhel hvit pepper
2stkløk


Annonse


Næringsdeklarasjon for Kokt reinsdyrtunge med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier206,21415,26Kcal
Protein10,3520,84gram
Karbohydrat1,493,00gram
Kostfiber0,541,09gram
Fett17,5335,30gram
Mettet fett2,685,40gram
Salt0,180,36gram
Pris på oppskriftenKr 12,09Kr 24,35Kroner
Hele oppskriften veier806 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skyll tungene og legg dem i en kjele. Mål opp vannet slik at det dekker dem. Tilsett salt. Kok opp og skum. Tilsett hvite pepperkorn og løk skåret i båter. Småkok tungene under lokk i ca 1 time eller til kjøttet er mørt. Dette kan du prøve ved å stikke en stekenål eller lignende i kjøttets tykkeste del.

Skyll tungene raskt i kaldt vann. Lag et snitt ved tungespissen og dra av skinnet. Avkjøl tungene i kraften.

Skjæres opp i skiver og serveres som smørbrødpålegg. De kan også legges i en ildfast form med en gratengsaus over. Gratiner i ovn ved 225 C i 10-15 minutter.

Server gratengen med potet- eller rotgrønnsakmos.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10710)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kjøtt, buljong og margbein.Kjøtt, buljong og margbein.
Denne retten har 44,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Surstek av rein.Surstek av rein.
Denne retten har 79,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyr surstek.Reinsdyr surstek.
Denne retten har 99,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrkaker i viltsaus.Reinsdyrkaker i viltsaus.
Denne retten har 146,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.