Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kokt skinkeknoke




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1,5kgskinkeknoke, fersk eller lettsaltet
Ca 2,25litervann
1sssalt
4stkallehåndekorn
4stkhel hvit pepper
1stklaurbærblad
1tstimian
Ca 2,5stkløk eller 1 purre
4porsjon(er)poteter
600grgulerøtter


Annonse


Næringsdeklarasjon for Kokt skinkeknoke med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier57,64765,13Kcal
Protein5,8677,79gram
Karbohydrat3,0240,09gram
Kostfiber0,628,23gram
Fett2,3230,80gram
Mettet fett0,749,82gram
Salt0,425,53gram
Pris på oppskriftenKr 1,90Kr 25,22Kroner
Hele oppskriften veier5 310 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Forknoken kjennes igjen på at den er vinklet, mens bakknoken er rett. Forknoke er mer kjøttfull enn bakknoke.

Kok opp vannet i et rommelig kokekar, ca 4 liter. Tilsett 1 ss salt hvis det er en fersk knoke. Kjøpt, lettsaltet knoke trenger ikke vannes ut, hjemmesaltet bør ligge i rikelig med kaldt vann i 3-4 timer før koking.

Legg knoken i kokevannet. Ha i krydder og skrellet løk i båter eller purre i biter. Kok opp og la knoken trekke under lokk i 1 ½ - 2 timer til kjøttet kan løsnes fra bena.

Røtter og poteter kan kokes sammen med knoken, koketid ca 30 minutter eller ca 45 minutter hvis de skal kokes til mos eller stappe.

Kokt, fersk skinkeknoke serveres med karri- eller dillsaus laget av kraften, kokte poteter og kokte røtter.

Kokt, salt knoke serveres med litt av kraften, kokte røtter og poteter, eller kålrotstappe, potetmos eller surkål.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10979)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Skinkestek med sennep og honning.Skinkestek med sennep og honning.
Denne retten har 265,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sommerskinke med primører.Sommerskinke med primører.
Denne retten har 68,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleskinke med rask risotto.Juleskinke med rask risotto.
Denne retten har 109,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttboller i selleri.Kjøttboller i selleri.
Denne retten har 76,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Farsefrikasse fra Knut.Farsefrikasse fra Knut.
Denne retten har 76,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nakkekoteletter i smakfull saus.Nakkekoteletter i smakfull saus.
Denne retten har 136 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk fem krydder svinekjøtt og ris.Thailandsk fem krydder svinekjøtt og ris.
Denne retten har 133,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt røkt svinekam.Kokt røkt svinekam.
Denne retten har 150,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skinke kokt i krydderbuljong.Skinke kokt i krydderbuljong.
Denne retten har 45,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt svinenakke.Kokt svinenakke.
Denne retten har 149,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Yum buns (steam buns).Yum buns (steam buns).
Denne retten har 205,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Embutido.Embutido.
Denne retten har 164,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tacos på meksikansk.Tacos på meksikansk.
Denne retten har 94,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Solbærskinke - lavkalori.Solbærskinke - lavkalori.
Denne retten har 78,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk rødsvinekjøtt og ris.Thailandsk rødsvinekjøtt og ris.
Denne retten har 209,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.