Søk alt
Søk etter oppskrifter!

Kokt torskerogn med remulade

Oppskriften har fått 3 poeng. 3 poeng (av max 6) i snitt fra 1 lesere
Oppskriften har hatt 6287 lesere! 6287 lesere
Liker du oppskriften og utregningene?
Del oppskriften på disse mediene:
Kokt torskerogn med remulade har utregnet næringsinnhold, energiprosent og pris pr 100 gr og porsjon, som er utført av ©Knut Pettersen. Følgende grunnverdier fins for 100 gram: Detaljer finnes lenger nede på siden.
Kalorier: 167,92 Kcal ......Protein: 14,17 gram ......Fett: 11,72 gram ......Mettet fett: 3,05 gram
Karbohydrater: 1,3 gram ......Kostfiber: 0,28 gram .....Natrium: 697,25 mg .......Pris: 10,83 .- kr

Ingredienser

Porsjoner
500grfrisk torskerogn.
2tssalt.
2stklaurbærblader.
7stkhel pepper

Remoulade:

75grmajones.
2ssCreme fraiche.
Ca 0,5stksitron (saften).
5sssylteagurk, finhakket
2tsFinhakket syltet kapers.
salt og pepper.
Annonse

Mer fakta om oppskriften

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse

Anbefalt vin


Fremgangsmåte:

Den friske rogn skylles og drysses med salt.
Rognen innpakkes i pergamentpapir eller folie og legges i en gryte.
Kokende vann helles over til det knapt dekker.
2 laurbærblader og knuste pepperkorn tilsettes.
Til 500 gr. torskerogn beregnes koketid 40-45 minutter ved svak varme.
Den varme rogn kan spises som middagsrett med poteter og sitronsaus.
Rognen kan evt. legges i lett press og serveres i skiver på smørbrød, eller paneres på pannen.

Panering: Mel, egg og rasp.

Rør sammen remuladen og server til.


NB! Oppskriften er kalkulert for næringsinnhold og pris av Knut Pettersen Matoppskrift.no

Næringsinnhold: Les forklaring! Energifordeling Hva er dette?
Pr 100: gr: Pr porsjon: % av anbefalt daglig inntak pr porsj. Energi i % av tot. Kcal
Kcal: 167,92332,3616,6 %
Fett: 11,7223,20 gr33,1 %Fett62,81 %
Protein: 14,1728,05 gr56,1 %Protein33,75 %
Karbo: 1,302,57 gr0,9 %Karbo3,09 %
Fiber: 0,280,55 gr1,8 %Fiber0,33 %
Mettet fett: 3,056,04 gr30,2 %
Salt: 1,743,45 gr69,0 %
Hele oppskriften veier 791,7 gr totalt
Pris på oppskriften: Forklaring!Tallerken funksjoner
Pr 100 gram: Kr.10,83 .-
Pris 4 porsjonerKr. 85,74 .-Se din tallerken
Pris pr porsjon Kr 21,44.-Vis fullt næringsinnhold



Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Torsk med estragon hos oss.Les mer om Kokt torsk i karrisaus hos oss.





Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden

Intern:23503



Hurtigvalg

Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr

Tjenesten er en del av klikk.no

Informasjon om cookies
Kontakt oss og informasjon om siden

Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Daglig Leder Knut Pettersen