Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise



Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise oppskrift.
Fotograf: Kim Holthe
Kongekrabbe trenger ikke mye tilbehør for å være godt. Her er en enkel, men god oppskrift som viser akkurat det.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
3stkkongekrabbeben, kokt
12stkasparges

Hollandaise

150grsmør
3stkeggeplomme
2sssitronsaft
salt og pepper
loff
lime


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Melk
Skalldyr


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier202,12409,80Kcal
Protein10,7821,86gram
Karbohydrat0,591,20gram
Kostfiber0,470,95gram
Fett17,3035,08gram
Mettet fett10,3020,88gram
Salt1,302,63gram
Pris på oppskriftenKr 19,27Kr 39,07Kroner
Hele oppskriften veier811 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Klipp opp skallet på krabbebenene og ta ut kjøttet i så store deler som mulig.
Brekk av den lyse, nederste delen av aspargesstilkene og skrell den nederste delen litt. Kok asparges i lettsaltet vann med en liten klype sukker, i ca. 2 minutter.

Hollandaise
Smelt smør.
Rør sammen eggeplomme og sitronsaft.
Sett bollen med eggeplomme over et kar med varmt vann. Rør til det tykner. Visp inn smør litt om gangen til en fyldig saus. Smak til med salt og pepper og hold sausen forsiktig varm.
Server kongekrabbe med asparges, sitronhollandaise, loff og limebåter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30266)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise.Kongekrabbe med asparges og sitronhollandaise.
Denne retten har 202,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Singapore pepper crab.Singapore pepper crab.
Denne retten har 103,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tartar av avokado og kongekrabbe.Tartar av avokado og kongekrabbe.
Denne retten har 117,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Peppergrillet kongekrabbe med blåskjell og salsa fresca.Peppergrillet kongekrabbe med blåskjell og sa.
Denne retten har 73,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lett skummet auberginesuppe med frikasse på Norsk kongekrabbe.Lett skummet auberginesuppe med frikasse på N.
Denne retten har 109,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe med mango salat.Kongekrabbe med mango salat.
Denne retten har 108,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 22,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Varm Norsk Kongekrabbe med vårløk, soya og hvitløk.Varm Norsk Kongekrabbe med vårløk, soya og hv.
Denne retten har 161,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe i mangokuber.Kongekrabbe i mangokuber.
Denne retten har 86,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chilikongekrabbe med lime og koriander.Chilikongekrabbe med lime og koriander.
Denne retten har 43,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe på crostini.Kongekrabbe på crostini.
Denne retten har 147,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli.Eksklusiv kongekrabbesalat med aïoli.
Denne retten har 315,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kongekrabbe på spyd med aioli.Stekt kongekrabbe på spyd med aioli.
Denne retten har 140 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.