Kutt kyllingkjøttet i mindre biter og bland dem med resten av ingrediensene.
Smak til med salt og pepper.
Kyllingsalaten passer godt som fyll i baguetter eller pitabrød, og kan også kombineres med frisk salat som en lunsjrett sammen med ferskt brød. Kyllingsalaten kan oppbevares i kjøleskap i 2-3 dager.
På bildet er kyllingsalaten servert i ostebakkels.

Ostebakkels
Kok opp smør og vann og ha i alt melet. Rør godt sammen og avkjøl litt. Spe med ett og ett egg. Rør svært godt mellom hvert egg til en seig røre. Røren skal være så tykk at den holder formen (ikke flyter utover). Tilsett chili og ost og sett røren med skje på plate. Stek ved 200 °C i 15-20 minutter.
Fyll ostebakkelsen med kyllingsalaten og server gjerne spekesnacks av kalkun til.