Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kremsuppe på storfugl eller rype



Kremsuppe på storfugl eller rype oppskrift.
Fotograf: Mat.no

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
Skrog og lår av 1-2 storfugler eller 4-5 ryper
1stkgulrot, i biter
1stkløk, i biter
1stk liteknollselleri, i biter
2ssmeierismør
7dlvann
2dlseterrømme
3dlkremfløte
40grtørket sopp eller 200 g frisk
4ssrosiner
Salt og pepper
Ca 100grbrokkoli, i små buketter
2stkvårløk
4sstyttebær


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk
Selleri


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Kremsuppe på storfugl eller rype med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier140,44499,67Kcal
Protein1,284,55gram
Karbohydrat5,0317,90gram
Kostfiber1,174,16gram
Fett12,5444,62gram
Mettet fett8,0328,57gram
Salt0,060,23gram
Pris på oppskriftenKr 7,77Kr 27,64Kroner
Hele oppskriften veier1 779 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Nøysomhet er viktig i bruk av naturen ifølge Arne Brimi. Med en suppe som denne på ben av storfugl blir hele fuglen nyttet.

Hakk opp fugleskroget og brun det i smør sammen med gulrot, selleri og løk. Hell over vann til det dekker ben og grønnsaker. Kok kraften ca. 25 minutter.Skum ofte.
Sil til slutt kraften og tilsett rømme, fløte, tørket sopp ( evnt. frisk sopp tilsettes de siste 5 minuttene) og rosiner. La suppen småkoke i 30 minutter. Tilsett evnt. frisk sopp i biter, brokkoli, vårløk og la småkoke ca. 5 minutter. Rør inn tyttebær og smak til med salt og pepper.

(Oppskrift og bilde er fra Arne brimis bok: "Tid til overs-matfilosofi frå Vianvang"

Mer info

Forfatter:
Kilde: Mat.no
(Intern: 189)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kremsuppe på storfugl eller rype.Kremsuppe på storfugl eller rype.
Denne retten har 140,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.