Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Krepsehaler med grønne asparges og dill sabayonne




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
300grkrepsehaler
2bunt(er)grønne asparges
1dltørr hvitvin
4stkeggeplommer
2dlkremfløte
salt, pepper
2bunt(er)dill


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Melk
Skalldyr


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Krepsehaler med grønne asparges og dill sabayonne med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier102,50338,25Kcal
Protein4,8516,01gram
Karbohydrat1,815,97gram
Kostfiber1,033,40gram
Fett7,6425,21gram
Mettet fett4,2313,96gram
Alkohol0,72 %
Salt0,461,53gram
Pris på oppskriftenKr 16,67Kr 55,01Kroner
Hele oppskriften veier1 320 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg krepsehalene til avdrypping i en dørslag.
Skjær den treene del av aspargesen fra, og skyll dem godt. Snitt aspargesene i litt mindre stykker, og damp dem ca. 1 min. i lettsaltet vann, så de stadig er litt harde.
Pisk hvitvin, eggeplommer og kremfløte luftig og kremet over vannbad. Det må ikke koke. Smak til med salt og pepper, og pisk finhakket dill i like før servering.
Gjem et par dillkvister til pynt.
Fordel asparges og krepsehaler på tallerkenene, og ha den varme luftige saus bort over.
Pynt med dill og server lune baguetter til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 25655)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Skalldyr med sitrus til forrett.Skalldyr med sitrus til forrett.
Denne retten har 104,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet piggvar og lettrøkt sjøkreps med blomkålkrem og sjøkrepssitrongresskum.Grillet piggvar og lettrøkt sjøkreps med blom.
Denne retten har 198,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt sjøkreps.Ovnsbakt sjøkreps.
Denne retten har 337,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.