Krinalefse
3 poeng
7283 lesere
Annonse
Ingredienser
Næringsinnhold for 100 gram
| Kcal | 276,41 | Kcal |
| Protein | 8,37 | gram |
| Fett | 6,51 | gram |
| Karbohydrater | 45,09 | gram |
Vis fullt næringsinnhold
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Matoppskrift.no |
| Innlagt: | 09.05.2003 |
| Diett/allergi: | Ikke testet |
| Land: | Norge |
| Fylke: | Finnmark |
| Nasjonal/tradisjonsrett | |
Prøv en lignende oppskrift
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 100
lefser
Lefsa kjevles og stekes på den ene siden av takka. Når den blir kald smøres ryet på, og med en "krine" lages mønsteret på lefsa. Etter det legges de inn i stekeovnen for å tørkes, så tilbake på takken som nå er lagt med ring av et sagblad med hønsenetting over. Da legger man ryet ned mot takken til det blir gyllent av farge. Etter hvert som man steker legger man dem i stabler med et tungt lokk over så de ikke krøller seg.
Etter hvert som lefsene brukes må de bløtes på vrangen og legges i et klede. De kan ligge kjølig i denne stabelen i flere uker.
Det spesielle med Krinalefsa er mønsteret. Har man ikke krine kan man bruke gaffel. Man drar først gaffelen fra venstre til høyre. Så lager man noen streker litt på skrå med gaffelen. Slik fortsetter man hele veien. Her er en deig til 100 lefser:
Lefsa kjevles og stekes på den ene siden av takka. Når den blir kald smøres ryet på, og med en "krine" lages mønsteret på lefsa. Etter det legges de inn i stekeovnen for å tørkes, så tilbake på takken som nå er lagt med ring av et sagblad med hønsenetting over. Da legger man ryet ned mot takken til det blir gyllent av farge. Etter hvert som man steker legger man dem i stabler med et tungt lokk over så de ikke krøller seg.
Etter hvert som lefsene brukes må de bløtes på vrangen og legges i et klede. De kan ligge kjølig i denne stabelen i flere uker.
Det spesielle med Krinalefsa er mønsteret. Har man ikke krine kan man bruke gaffel. Man drar først gaffelen fra venstre til høyre. Så lager man noen streker litt på skrå med gaffelen. Slik fortsetter man hele veien. Her er en deig til 100 lefser:
Del på Facebook
Del på TwitterSett karakter på oppskriften
Det er 2 tidligere kommentarer fra brukere.
| Jeg tror at oppskriften d | Bjørn S | 26.08.2006 |
| Jeg tror at oppskriften dere har på krinalefse inneholder store feil.
Oppskriften sier at en skal bruke 5 kg hvetemel til deig til 100 lefser, og like mye (!) til ryet. Min velprøvde oppskrift, som jeg har fått av min tante som var spesialist på krinalefser, oppgir bare 2,5 kg hvetemel til 100 lefser, og når det gjelder ryet står det bare | ||
| Siden dere ikke har teste | S Husby | 22.05.2006 |
| Siden dere ikke har testet disse vil jeg si at dette er nydelige lefser. Min farmor og mine gamle tanter laget disse og serverte de sammen med hjemmelaget gomme. I dag kan vi bruke Namdalsgomme fra meieriene. Mye jobb men verdt det. | ||
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.