Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Krydret elgkarbonade på seng av tomater og potetgr




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
300grkarbonadedeig, grovmalt
100grfarse av svin
0,5stkfinhakket løk
Ca 1,5tssambal oelek
1dashsalt
1feddhvitløk, presset
Ca 3,5ssvann
1dashsmør

Paprikasmør:

125grsmør
0,5stkfinhakket grønn paprika
0,5stkfinhakket gul paprika
1stkfinhakket rød chili
1sshakket basilikum
1dashsalt
grovmalt svartpepper

Grateng:

1kgpoteter
600grfaste, modne tomater
0,5dlolivenolje
1dlhvitvin
2stkløk
1bunt(er)basilikum
200grrevet cheddar
1dashsalt
1dashpepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk
Spor-av-nøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Krydret elgkarbonade på seng av tomater og potetgr med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier134,52935,57Kcal
Protein5,4337,76gram
Karbohydrat5,8440,62gram
Kostfiber1,147,93gram
Fett9,4265,51gram
Mettet fett4,8233,52gram
Alkohol0,34 %
Salt0,412,88gram
Pris på oppskriftenKr 5,71Kr 39,71Kroner
Hele oppskriften veier2 782 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Bland alt til karbonadene og tilsett litt vann så deigen blir smidig. Form 4 pene biffer og stek dem i litt smør.

Bland alle ingrediensene til paprikasmøret. Skrell potetene og del dem i ½ cm tykke skiver. Skåld og flå tomatene og del også disse i skiver. Strimle basilikumbladene. Smør en ildfast form med olivenolje. Legg 2-3 lag av skiftvis poteter, tomater, løk, litt basilikum og revet ost med salt og pepper mellom lagene. Spar litt av osten til senere. Bland vin med noe olivenolje og buljong og slå blandingen over. Stek formen ved 175 C i ca 1 time.

Dryss rikelig ost over gratengen når 5 stekeminutter gjenstår, skru varmen opp til 200 C og gratiner.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9967)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Roastbiff av elg.Roastbiff av elg.
Denne retten har 132,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tjelknøl.Tjelknøl.
Denne retten har 58,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgstek 3.Elgstek 3.
Denne retten har 90,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk elgstek.Klassisk elgstek.
Denne retten har 68,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgstek med polenta og linsepurè.Elgstek med polenta og linsepurè.
Denne retten har 39,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Elgstek i leirgryte.Elgstek i leirgryte.
Denne retten har 117,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Plankebiff av elg.Plankebiff av elg.
Denne retten har 151,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt indrefilet av elg.Helstekt indrefilet av elg.
Denne retten har 111,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.