Oppskrift på Kulørt bønnesalat, levert av www.matoppskrift.no

Søk etter andre oppskrifter!

Kulørt bønnesalat

Middels

3 poeng

437 lesere

Annonse

Ingredienser


75	gr	sorte bønner, lagt i bløt natten over og kokt møre
75	gr	kikerter, lagt i bløt natten over og kokt møre
75	gr	hvite bønner, lagt i bløt natten over og kokt møre
100	gr	kokte, friske voksbønner i mindre stykker
100	gr	kokte, friske grønne bønner i mindre stykker
1	dl	brune ris, kokte
1	stk	salat løk, halveret og skåret i papirtynne skiver
1	stk	rød paprika i terninger eller tynne strimler
4	stk	tomater, solmodne i tynne båter
		Dressing:
0,75	dl	olivenolje
0,25	dl	riseddik eller sitronsaft
Ca 2,5	fedd	hvitløk, knust
1	ts	sitronskall, reven
Ca 1,5	ss	dijon)sennep
1	ts	estragon eller kjørvel, støtt
		Salt og pepper
		Pynt:
1	bunt(er)	kryddergrønnt (feks persille, basilikum, oregano, timian), friskhakket
100	gr	mild ost i små terninger eller tilsvarende mengde kokte maiskjerner

Næringsinnhold for 100 gram

Kcal	142,31	Kcal
Protein	6,16	gram
Fett	7,13	gram
Karbohydrater	12,75	gram

Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften

Kilde:	Ukjent kilde
Innlagt:	28.09.2010
Diett/allergi:	Vegetarmat
Land:	Ukjent opprinne

Fremgangsmåte:

Bland ingrediensene til salaten i en passende skål. Pisk dressingen sammen og smak den godt til. Hell dressingen over saltaen, bland godt og la salaten trekke kjølig i minst ½ time.
Dryss kryddergrønnt og evt. osteterninger/maiskjerner over akkurat før servering. Gi grovt brød til.

Del på Facebook

Del på Twitter

Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Provençalsk bønnesalat med egg hos oss.

Sett karakter på oppskriften

Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.