1 porsjon gir ca 15 brød

Varm melken og oljen til fingervarmt. Smuldre gjæren i en bolle, hell væsken over og løs gjæren godt opp.

Ha i melet, saltet og neslene. Slå deigen til den er smidig og slipper bollen.

Sett deigen lunt til heving i ca 30 minutter. Dekk dem med et bakeklede.

Ha deigen over på bakebordet. Kna den godt. Rull den ut til en avlang rull og del den i 15 like store biter.

Smøør en liten langpanne eller en stor rund form. Form hver bit til en rund bolle og legg den i formen eller langpannen. Dekk med et bakeklede og la brødene heve ca 30 minutter til.

Pensle med sammenpisket egg og strø grovt salt på brødene.

Stek ved 225 C på rist på nederste rille i ovnen i ca 20 minutter.