Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Kvalkaker med sellerisaus




Ingredienser

4 porsjoner

8 ferdigkjøpte kvalkaker (eller seiburgere)
smør / olje

Saus
250 g sellerirot
2 dl melk
1 dl matfløte
litt smør
1 ts trøffel eller nøtteolje
salt / pepper

Kremet potet
250 g terninger av potet
1 finhakket løk
1 hvitløkbåt
olje
1 dl matfløte
1 dl seterrømme / eller creme fraiche
litt maisenna
salt og pepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk
Selleri


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Fremgangsmåte:

Saus:
Vask sellerirot og skrell den. Kutt i grove terninger og ha dem i kjele. Dekk til med melk og litt vann. Kok under lokk 20 – 25 minutter, til sellerien er mør. Sil av kokevæsken. Ha selleri i en food processor. Kjøres sammen med fløte og smør. Smak til med salt og pepper. Ha pureen tilbake i kjelen. Varm opp og spe med kokevæsken til passe konsistens. Tilsett olje og smak godt til.

Potet:
Halvkok potetbitene. Varm oljen godt opp og tilsett potetterninger, løk og presset hvitløk. Fres det lett sammen. Hell i fløte og rømme og la det få et oppkok. Jevn ev stuingen med maisenna utrørt i en vannskvett. La det putre sammen og smak til.

Ved siden av har vi dampet vårløk og friske tomater.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 26587)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sursteik 2 av hval.Sursteik 2 av hval.
Denne retten har 66,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvalkjøtt som benløse fugler.Hvalkjøtt som benløse fugler.
Denne retten har 121,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.