1. Stek kyllingfiletene i en stekepanne på middels varme, ca. 4 minutter på hver side.
2. Stek løk og hvitløk på middels varme til løken blir blank – ikke brun!
3. Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré og oregano, og la alt surre på svak varme i ca. 15 minutter. Smak til med salt, pepper og litt sukker.
4. Kok potetbitene ca. 10 minutter, ha dem i tomatsausen og la alt bli gjennomvarmt.
5. Del brokkolien i buketter og kok dem så vidt møre i litt vann.
6. Hell av vannet og server brokkolien ved siden av kyllingretten.